咖啡.油芒.風味餐

雲霧間的咖啡故鄉和台灣油芒發現地

雲霧間的咖啡故鄉和台灣油芒發現地

答樂歌 Taleke 糧膳米

答樂歌糧膳米,堅持原住民傳統耕種,友善對待土地的原鄉食糧新主張。在舊文獻中記載著原住民曾經食用台灣油芒,根據中央研究院植物所研究,台灣油芒於數千年前由南島語族人從一般野生油芒選育馴化之後,只有在台灣種植且並未傳播出去,所以是台灣特有,這是上天給台灣的獨特禮物。

原汁原味的原住民咖啡

來自德文部落的 Umu(爺爺)及 Kaingu(奶奶),清晨到海拔八百公尺的自然森林裡,採收櫻桃般的野生咖啡果實,用手工去除果肉,陽光日晒,連脫殼都用傳統的木臼與杵。德文部落的朋友精選出僅少的咖啡豆,請你來享受這原汁原味的原住民咖啡。

11/19/2007

德文村 - 聚落原住民語名稱:tjukuvulj

聚落資料

■相關族群:排灣族(Paiwan)

■內容描述:本村位於海拔約1200公尺的深山處,分為三個部落,依山勢闢建而成。本村的居民原屬霧台鄉的魯凱族(Rukai),但因本村之土地往昔為排灣族(Paiwan)大社部落頭目所屬,在長久與排灣族(Paiwan)混合而同化之下,現被歸類為排灣族(Paiwan)拉瓦爾群。本村風光明媚,擁有德文八景之美名,所謂八景指德文風景區中之天鵝湖、情人湖、天虹瀑布、觀望山、蝙蝠洞、大石橋、古石城和大榕樹等,整個風景區面積達1560公頃。在前往德文村的路上,山道蜿蜒,可延覽峻嶺,深谷等風光。本村處處保留著排灣族(Paiwan)的傳統文化,如石板製的屋牆、桌椅和圖騰。惟此區屬山地管制區,須辦理入山證才可進入。
聚落平均標高:251、2421

■來源:人類學組共通欄位「聚落資料庫」

■語言:中文

■關聯:取得方式 : 整理撰文資料出處 : 高至聖取得方式 : 出版品資料出處 : 《屏東縣志卷七同冑志》,蔣斌重修,未出版。施添福總編纂,《臺灣地名辭書卷四:屏東縣》南投縣,南投 : 台灣省文獻委員會,1996發行。

■範圍:相關地點:屏東縣三地門鄉

■管理權:典藏單位:中央研究院民族學研究所
■後設資料提供單位:中央研究院民族學研究所

■著作財產權人:cc授權:
作者不詳(年代不詳)。[聚落中文名稱:德文村]。《數位典藏聯合目錄》。

http://catalog.ndap.org.tw/?URN=21353/Village_38536(2007/11/19瀏覽)。

資料來源:
http://catalog.digitalarchive.tw/dacs5/System/Exhibition/Detail.jsp?ContentID=5001&CID=21404&OID=1805584



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