咖啡.油芒.風味餐

雲霧間的咖啡故鄉和台灣油芒發現地

雲霧間的咖啡故鄉和台灣油芒發現地

答樂歌 Taleke 糧膳米

答樂歌糧膳米,堅持原住民傳統耕種,友善對待土地的原鄉食糧新主張。在舊文獻中記載著原住民曾經食用台灣油芒,根據中央研究院植物所研究,台灣油芒於數千年前由南島語族人從一般野生油芒選育馴化之後,只有在台灣種植且並未傳播出去,所以是台灣特有,這是上天給台灣的獨特禮物。

原汁原味的原住民咖啡

來自德文部落的 Umu(爺爺)及 Kaingu(奶奶),清晨到海拔八百公尺的自然森林裡,採收櫻桃般的野生咖啡果實,用手工去除果肉,陽光日晒,連脫殼都用傳統的木臼與杵。德文部落的朋友精選出僅少的咖啡豆,請你來享受這原汁原味的原住民咖啡。

11/20/2007

2007-啡嚐原味--德文咖啡賞味季


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